骨折是指由於外傷或病理等原因致使骨質部分或完全斷裂的一種疾病。其主要臨床表現為：骨折部有局限性疼痛和壓痛，局部腫脹和出現瘀斑，肢體功能部位或完全喪失，完全性骨質尚可出現肢體畸形及異常活動。針灸主要用於閉合性骨折。
為了骨骼的健康，大家都很注重補鈣，特別是通過奶制品補充。其實，多吃新鮮蔬菜水果和粗糧，一樣也能健壯骨骼，預防骨折。近日，發表在《美國臨床營養學期刊》的一項新研究發現，中老年人多吃果蔬和粗糧，可以大大減少骨折機會。
研究人員表示，果蔬和粗糧並不是含鈣最高的食物，有此功效可能是因為它們營養豐富，熱量較低。
加拿大的研究者研究了超過3500名更年期後的婦女及約1600名年逾50歲的男士，通過詳細的飲食問卷，計算他們所吃食物的“營養密度”分數，當中營養密度高的飲食，包含豐富的蔬菜、水果、粗糧及豆類。7年後，共有70名男性、372名女性出現骨折。
研究發現，若膳食中粗糧等食物提供的能量多40%，10年後這些女士骨折的風險降低14%。
