美國骨科專家表示：日常飲食中，可以適當補充以下6種營養。
1、維生素C 維生素C是軟骨的主要構成成分之一，是形成健康膠原質的最重要的營養成分之一。 提供維生素C的最佳食物：甜椒、柚子、草莓、菠蘿、大頭菜、芥菜。 2、硒 硒攝入量低，會導致骨關節炎和風濕性關節炎。 提供硒的最佳食物：金槍魚、螃蟹、牡蛎、全麥面食、瘦牛肉、蝦。 3、胡蘿卜素 胡蘿卜素是骨骼正常發育的必需物質。 提供胡蘿卜素的最佳食物：甘薯、胡蘿卜、哈密瓜、杏、菠菜。 4、橄榄油 橄榄油因含有多酚而能抗炎，建議烹饪時多用橄榄油。
5、歐咪伽—3脂肪酸
大量研究證明，通過抑制一些酶的產生，歐咪伽—3脂肪酸能起到緩解炎症的作用；
提供歐咪伽-3脂肪酸的最佳食物：鲑魚、沙丁魚、鳟魚、牡蛎和胡桃。
6、姜黃素
生姜含有與抗炎藥物類似功效的化學物質——姜黃素。
炒菜時用生姜、喝姜茶或多吃含姜的咖喱都可以。
