眾多疑難雜症的病根就在於您少吃飯、多吃菜。少吃飯，多吃菜，現在好像已經成了一種社會的飲食時尚，並深入到了尋常百姓心中。在以前缺衣少食的年代，能夠有足夠的主食填飽肚子，常常都是奢望。至於美味的菜肴，更是想也別想。因為匮乏，所以渴望;因為沒有，就在內心深處認為那是好東西。
人是大自然的傑作，大自然制造了我們，且是經過幾十萬年的進化後才有我們現在的身體構造。我們沒有改變，也沒有能力改變人體的構造，但卻擅自變更了它正常工作的原料!
多少病人真正病根是主食吃得太少。
多少次，我問病人，你主食吃得多嗎?多少次他們回答，很多啊，或者還可以。然而細細追問，你才會知道，那麼高大的一個人，所謂的“很多”就是早餐5毛錢的包子，晚餐1兩不到的面條。
曾在門診見一久咳的年輕姑娘，臉色萎黃，身材瘦弱。依照我的經驗，她肯定是這社會“時髦理論”的受害者。詢問之下，果然如此，平時這姑娘幾乎不吃主食。最後，她的檢查結果出來了，是肺結核。
主食不足，很可能是肺結核的重要原因之一。
曾聽我一位中醫同行講過一個故事：有一個朋友的母親，每當有人去她家時，都會大講她的不凡經歷。年輕的時候，她得了肺結核，住在專治肺結核的醫院裡。每天，都有不幸死亡的病人被抬出去，她看著心中特別害怕。那時，她也不想吃飯，但她更渴望活下去，所以，每次吃飯時，她總是非常努力，想方設法地把醫院配給她的兩個大饅頭咽下去。雖然經常咽下去就吐，但她仍會堅持把剩下的饅頭咽下去，吃了吐，吐了吃。同樣的治療下，最後她活了下來。從這個例子看，主食的作用豈可小觑?
在春天，神仙也喜歡吃白菊花
秋風蕭瑟，別的花草已日漸枯萎，菊花卻生機盎然，迎風綻放。霜降來臨，菊花看上去久經風霜，卻顯出幾分成熟的氣質。
我最初用菊花，是為了治療極其嚴重的頭暈。有一年春天，我頭暈非常厲害，感覺頭重腳輕，好像腳不是踏在地上，而是浮於空中。雖然表面上看是感冒的症狀，但我確切地知道不是感冒，而是肝風上揚，於是我買來杭白菊一包(超市購買)，一次性放入燒開的水中。溫涼之後喝了一大杯，頓時感覺頭皮上出現無數的氣孔，大量的氣從那裡汩汩透出，隨即頭暈症狀就消失了。
人與自然界相應，春天時肝氣向上升發。一般正常的人，肝氣升發會有限度，這屬人體的正常生理現象，並不會表現為異常的疾病狀態。而我因為先天體質的特殊，往往肝氣會升發得失去控制，出現升發太過的情形。此時使用白菊花，能除頭部的燥金之氣並使頭部皮膚的毛孔疏松，從而宣洩掉蓄積於頭部的過多肝氣，解除頭重腳輕的症狀。
春天肝氣升發，食用菊花正好順應了自然的氣機轉換，能夠消除因肝氣升發太過而形成的春困、頭重腳輕、流鼻血等春季常見不適，應該說於人有益，所以春季大家可以拿菊花作為保健品適量食用。
秋天，人之氣也轉為漸漸收斂，為冬日的潛藏做鋪墊。所以，如果在秋天食用菊花，與人體精氣收斂趨於潛藏的特性相反，就會干擾人體自然轉向潛藏的功能，大家最好不要在秋冬季節食用菊花。
夏天是少陽相火主氣的季節，此時人體心經開放，為免干擾人體自身的休養生息，此時最好也不要食用菊花。
我在研究菊花功效之時，還有一個意外收獲。當時有一個小表妹住在我家，正值青春年少的她整個後背都布滿青春痘。我運用五運六氣推測菊花也可治療，於是每天給她喝一大杯白菊花茶。3天之後，不僅她後背的青春痘消失無蹤，而且皮膚光滑如新，沒有留下一點疤痕，效果之好，讓我都感到吃驚。人體之神奇，有時真的難以想象，這樣嚴重的青春痘竟能在如此短的時間內全部治愈，僅喝了3大杯菊花茶。我又把此法介紹給幾個朋友，她們用後反饋說，對後背青春痘有效，但對臉部的青春痘卻沒有一點效果。所以，如果後背沒有長青春痘，就不要嘗試了。另外，即使治療後背青春痘，我建議最好在春天使用，以順應人體的自然之氣，不干擾正常的氣血運轉。
用了抗生素，一定要喝鲫魚湯才補得回來
如果用中醫藥性理論來描述的話，抗生素屬於寒涼性藥品。寒涼性藥品直接靜脈滴注到血液之中，使用過多會導致人臉色蒼白、出現陽虛之象。
抗生素使血液寒涼，而魚是水中游動的生物，性暖，所以可以選擇魚湯來除抗生素之寒。在這裡，我給大家提供一個簡單的方法：半斤重的鮮活鲫魚一條，去鱗和腸肚，洗干淨，加生姜50 克、小蔥50克(全蔥，不去根須)，放入鍋中，加適量的水煮(與平常燒魚湯放水的量一樣)，煮到魚肉離骨(大約一小時即可)，只取魚湯，加適量的鹽，稍涼即可喝湯。每日一次，連續一周，抗生素引起的症狀自會除去。此方之所以選擇鲫魚，是因為寒涼傷脾，而鲫魚對脾有好處。
頸椎病有何難，雞湯、主食立可緩
有人統計了一下現代文明病的排行榜，結果頸椎病高居榜首。無論在電腦前、辦公桌旁、駕駛室內，到處都有它的陰影。頸椎病雖不是致命的險症，卻是惱人的頑疾。按摩、理療、針灸、吃藥，似乎都效果不佳。難道我們對它真的就無可奈何了嗎?
頸椎之所以總是能老老實實呆在原處而不脫出，其實不是頸椎“老實”，而是因為它受到了周圍的氣的束縛，而它周圍的氣主要是肺氣，所以在治療中用補脾肺之氣的藥，自然效果迅速而持久。
在這裡，我告訴大家一個較安全的補肺氣方法，用少量的黃芪、黨參來炖雞湯，另外更重要的是要吃足主食。主食是脾肺之氣最主要的“生產者”。一個吃足主食的70多歲的老太太，她的脈象要比節食的年輕人強壯有力得多，因為許多節食的人脈象往往都弱得幾近於無。所以，要補氣，首先得吃足主食，然後根據個人體質常喝些雞湯、蹄筋湯之類的滋補品，肺氣足，頸椎周圍束縛它的氣就足，自然不容易出現頸椎病。
隨著生活水平的提高、營養知識的普及，大家不僅想吃飽還要吃好，於是開始注意補充蛋白質、維生素、微量元素，忙著喝牛奶、吃雞蛋、吃水果、吃魚、吃肉，而米飯、面條、玉米等主食的重要性卻被大家忽視了。如此飲食習慣，怎能不導致脾肺的氣虧?脾肺氣虛，就容易導致頸椎的問題。頸椎出問題後，按摩、理療、針灸、推拿都是設法刺激頸椎部位，強行調動人體別處的氣到頸椎處去，所以往往當時會有改善，但如果飲食習慣不改變，人體沒有充足的氣供應，終究無法斷根，而且會經常復發。
吃什麼樣的素才不衰老
選擇素食沒有問題，但素食的食譜選擇不當，就可能有問題了。對於以素食來減緩衰老的人來說，多選擇些種子類的食物會更好些，因為，任何一粒種子，都蘊含著一個完整的生命。同樣體積的種子與同樣體積的蔬菜相比，種子的營養價值要遠高於蔬菜。
種子類的食物在生活中隨處可見，如大米、面粉、玉米、薏米、小米、高粱、各種豆類;還有埋進地裡就能發芽的薯類，如紅薯、山藥、土豆、白蘿卜、胡蘿卜等。
蔬菜要制作得可口，一般都需要大量的油。現在超市裡各種油脂琳琅滿目，相對老百姓的收入來說，也算便宜，所以吃油不算什麼難事。過去就不同了，家裡油少得可憐，蔬菜就是放水煮煮，根本談不上可口。相反，谷類、薯類這些食物，不需要油，隨便煮煮就能香飄滿屋，引人食欲。最重要的是，相對於蔬菜來說，它們更容易飽腹，所以幾千年來，我們的祖先是以種子類食物作為主要口糧的，蔬菜只是作為輔助。
我小的時候，春夏以吃大麥、小麥為主，秋冬則天天吃紅薯，配以少量的豆子面或大米。菜主要是蘿卜，新鮮的蘿卜直接切絲，拌點鹽就可以了。其他蔬菜也吃些，但主要是用來下飯，每餐量都很少，我們吃得更多的是豇豆和扁豆。除了一日三餐之外，再沒有其他零食可吃，只有到了秋季，家裡長的水果成熟時，才摘幾個吃。
即便只是這樣簡單的飲食，那時的孩子體質也相當不錯，如今人到中年，都不怎麼生病。我的爺爺奶奶、外公外婆那一輩人，年輕時的生活比我們小時候還要艱辛，但他們至少都活到了七十多歲，很多人還活到八十歲以上。
生孩子後，我一直奶水偏少，於是想盡辦法催奶，傳統的鲫魚湯、豬蹄通草湯、豆腐湯等民間流傳的方法全都試過，沒有一樣起效;最後無奈之下，吃號稱“催奶秘方”的牛鼻子湯，也仍然沒有療效。就這樣整日忙著用各種方法催奶，一直到了冬天，突然想起小時候吃的玉米紅薯粥，於是每日早晚煮來食用。誰能想得到，這麼簡單的玉米紅薯粥恰恰是催奶的佳品，比任何高營養的東西效果都好得多。
我以為就我一個人這麼奇怪，可是一次長途旅行中，我在火車上與一位婦女閒聊催奶這個問題，驚奇地發現她竟然也是這種情況，在城裡，她吃盡了各種催奶的高蛋白食品，但沒有任何療效，可後來帶著孩子回到鄉下，每日所吃的也就是小米、玉米、紅薯之類，結果不用催奶，奶水自來;等回到城裡，原有飲食習慣恢復，奶水又日漸減少，幾近於無。
看來，素食還真有一些不可思議的功效。
對普通人來說，可供選擇的素食頗多，其藥性也各異，有寒，有熱，有的補肝，有的補脾。一般身體健康的人沒有必要講究太多，經常換換花樣，別經常吃一樣東西就可以了;但對於慢性疾病患者，即使選擇素食，也要留心一下它們的藥效，盡量選擇對疾病康復有治療作用的食物，這樣更好些。
