關節炎是機體的一處或多處關節發炎，其主要特征是關節疼痛、腫脹、僵硬、變形或活動范圍受限。關節炎的危害非常大，如果得不到及時治療，致殘率非常高，所以我們在積極的治療之外，在日常生活中還要注意飲食的調理。
營養方案
多食含硫的食物，如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥。因為骨骼、軟骨和結締組織的修補與重建都要以硫為原料，同時硫也有助於鈣的吸收。
多食稻米、小麥和黑麥，有利於清除機體過剩的金屬。
經常吃新鮮的菠蘿，可減少患部的感染。
少食或不食花椒、茄子、番茄、土豆等茄屬蔬菜，禁食牛奶、乳制品、香蕉、肥肉、多糖食品。
營養食補
1.黑豆紅糖粥
材料：黑豆30克，大米60克，紅糖30克。
做法：將黑豆用清水泡軟，大米淘洗干淨，備用。鍋內加水放入適量黑豆、大米煮粥，快熱時加入紅糖，再煮二三沸即成。每日兩次，長期食用。
功效：黑豆性平味甘，有滋補肝腎、活血利尿、祛風解毒等功效，紅糖有補血、祛寒等功效，適用於風濕性關節炎。
2.四辛粥
材料：姜絲、蔥末、辣椒末各9克，胡椒粉6克，大米60克，精鹽1克，味精2克。
做法：將大米淘洗干淨，備用。鍋內加水適量，放入大米、姜絲、蔥末、辣椒末、精鹽共煮粥，熟後調入胡椒粉、味精即成。每日2次，連服15～20天。
功效：生姜有溫中散寒、發汗解表等功效，大蔥有通陽開竅、祛風活絡等功效，辣椒有溫中散寒、祛濕通絡等功效，胡椒有開胃、祛寒等功效，適用於類風濕性關節炎。
以上為大家介紹的幾種常用的，關節炎飲食的調理方案，食材都是我們日常生活中比較常見的，做法非常簡單，一看便會，希望大家根據自己的病情，在醫生的指導下，選擇適合自己的調理方案，祝大家早日恢復健康。
