關節炎是指由炎症、感染、創傷或其他因素引起的關節炎病變，屬風濕學科疾病。最常見的是骨關節炎和類風濕關節炎兩種，我國目前關節炎患者估計有1億以上，且人數還在不斷增加。它的主要特征：是關節紅腫、熱、痛和功能障礙，疼痛起來非常難受。先做個核磁共振（即 MRI）檢查。根據MRI結果，如果半月板損傷或交叉韌帶損傷，或者滑膜炎較重，那需要做一個關節鏡微創手術；如果未見明顯異常，或僅有少量積水，則可繼續口服藥物或外敷等保守治療。
每天一杯豆奶可有效緩解關節疼痛
研究顯示，關節炎患者連續3個月每天喝豆奶，疼痛感明顯減輕，效果堪比止痛藥。大豆富含的大豆異黃酮素，是一種能有效抑制關節炎症的植物激素。研究證明，吃毛豆也可以達到同樣的效果。關節炎是一種常見的慢性病。據統計，我國50歲以上人群中半數患有關節炎，65歲以上人群中90%的女性和80%的男性患有關節炎。患者總數估計在1億以上，且人數還在不斷增加。那麼，除了常規治療外，關節炎患者在飲食上還應該注意些什麼呢？近日，有機構為我們推薦了七種日常食物，並配以簡單易行的食譜，大家不妨多試試，也許會有意想不到的好效果。
大豆制品：豆腐和豆豉等大豆制品通常會被擺放在健康食品貨架最顯眼的位置上。它們富含大豆異黃酮、維生素E和鈣， 除了能保護心血管外，其強健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。不少亞洲人都有乳糖不耐症，因此，豆漿就當之無愧地成為了牛奶的最佳替代品。
營養治療方案：
控制自身飲食結構，避免酸性物質攝入過量，加劇酸性體質。飲食的酸鹼平衡對於關節炎的治療及並發症的防治是非常重要的一個環節。具體食療如下：
1、多食含硫的食物，如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥。因為骨骼、軟骨和結締組織的修補與重建都要以硫為原料，同時硫也有助於鈣的吸收。
2、多食含組氨酸的食物，如稻米、小麥和黑麥。因為許多關節炎患者體內積聚大量的銅和鐵，而組氨酸有利於清除機體過剩的金屬。
3、經常吃新鮮的菠蘿，可減少患部的感染。
