一、茶葉蛋一般都熱熱吃，煮熟的茶葉蛋會在鍋中一直蒸煮著以保持溫度。經常食用會影響鐵質吸收。
二、長時間蒸煮的茶葉蛋，還會產生致癌物質亞硝酸鹽。
三、經常食用會妨礙其中營養物質的消化吸收，而對人體健康造成一定的危害。
四、經常食用可能會導致缺鈣和骨質疏松。
茶葉和雞蛋應該分開食用。茶葉應該在飯後1小時飲用，才能避免影響胃腸消化。
