頸椎病又稱頸椎綜合征，是頸椎骨關節炎、增生性頸椎炎、頸神經根綜合征、頸椎間盤脫出症的總稱，是一種以退行性病理改變為基礎的疾患。主要由於頸椎長期勞損、骨質增生，或椎間盤脫出、韌帶增厚，致使頸椎脊髓、神經根或椎動脈受壓，出現一系列功能障礙的臨床綜合征。
以下防頸椎病三大食療方法效果好：
1。姜醋煲豬手
豬手1個，嫩鮮姜、好米醋、紅糖、溫開水適量。將豬手去毛刮淨，水洗，順骨縫劈兩瓣，再折成四截，放入開水鍋氽10分鐘，撈出控去水分；姜切成3分厚片，同豬手、醋、糖一齊放入砂鍋拌勻；倒入溫開水加蓋，慢火煲2小時，至酥爛。常食。糖尿病患者可用醬油代替其中的紅糖。豬手膽固醇較高，故高血脂、高膽固醇患者慎用。
2。馬齒苋羊肉灌湯蒸包
市售荞麥多維營養粉1千克，馬齒苋、羊肉、豬皮凍各250克，芝麻、蝦皮各50克，蔥姜調味料適量。葷素餡灌湯發面蒸包，常規做法。該方有胃病者慎用，可將荞麥面換成小麥面，將蝦皮換成鮮蝦仁。
3。紅薯胡蘿卜大棗枸杞糯米粥
紅薯50克、胡蘿卜30克、大棗5~7個、枸杞10克、糯米100克。將紅薯、胡蘿卜切成方塊；糯米用水泡發後，用適量水煮開加入其他備品煮熟，常食。有內熱者慎用。
