飲食注意：人工關節置換術後應該吃些什麼？

 　　人工關節置換術是二十世紀最成功的骨科手術之一，它讓無數患有終末期骨關節疾病的病人重新恢復正常的生活。根據保守估計，全世界每年有超過150萬人接受人工關節置換術。而隨著社會人口老齡化、平均壽命的不斷延長以及生活質量的進一步提高，對人工關節置換術的醫療需求也在持續增長。我國這種需求則表現的更加突出。

  　　一般術後飲食要注意以下幾點：   　　1、避免油膩的食物：因為脂肪會堆積，造成傷口不易愈合，對細菌抵抗力減弱。 　　2、增加攝入蛋白質：富含蛋白質的食物，包括魚、肉、豆、蛋、奶類，可以幫助傷口愈合，增加體力，可以多選擇魚類，因為魚肉較易消化吸收，記得要吃肉不要光喝湯。   　　3、適量的蔬菜水果：因為蔬菜水果中含有豐富的維生素及礦物質，可以幫助病人的傷口愈合，增加身體抵抗力。
　　4、多補充水分。   　　5、不要吃容易脹氣的食物：如洋蔥、高麗菜、甘榄菜、豆制品等。   　　促進傷口愈合的食物有：   　　1、富含蛋白質的食物：   　　蛋白質能促進傷口愈合，減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有瘦肉、雞肉、牛肉、肝髒、干酪、牛奶、蛋類、魚類、貝類、大豆、大豆制品等。
　　2、富含葡萄糖的食物：   　　糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口愈合不可缺少的。在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。
　　3、富含鋅的食物：   　　鋅可與維生素C結合，參與體內膠原蛋白的合成，增加抵抗力，促進傷口愈合。含鋅的食品有玉米、黃豆、蘿卜、蘑菇、堅果、動物肝髒、木耳、海帶、海鮮（例如牡蛎）、蛋、肉類、全谷類、堅果類。   　　4、富含維生素A的食物：   　　維生素A能夠促進皮膚上皮細胞增生，促進術後傷口愈合。它主要存在於動物肝髒、魚油、胡蘿卜、西紅柿、深綠色蔬菜等食物中。
　　5、富含維生素C的食物：   　　維生素C是組成膠原蛋白的原料，可以促使傷口愈合。存在於各種蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、紅薯、馬鈴薯、草莓、甜柿子、檸檬、橙子、紅棗、猕猴桃、柑橘和柚子。   　　6、富含維生素E的食物：   　　維生素E可維持動物生殖機能、促進傷口愈合；維生素E及維生素C合並使用，二者會相輔相成、增強作用。含維生素E的食品有谷類、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳制品。   　　不利於傷口愈合食物：   　　1、煙、酒、濃咖啡。   　　2、辛辣、煎炸及熱性食物。 　　人工關節置換術後：   　　|第一階段|   　　人工關節置換術後6小時以後為第一階段，如果沒有惡心、嘔吐反應，飲食以清流食為主，一般病人可進米湯、藕粉、果汁、去油肉湯、蛋花湯等，可選擇少量多餐的方式；   　　|第二階段|   　　經1、2日後，隨著病情的穩定，胃腸功能的恢復，病人飲食可進入第二階段，進食牛奶、酸奶、黃蛋羹、杏仁茶等流質；   　　|第三階段|   　　如病人進食流質後無不良反應，則飲食可進入第三階段，進食龍須面、甩蛋花、蛋花粥、馄饨、面包、蛋糕、菜泥、肝泥等；   　　|第四階段|   　　5—6日後，病人的飲食可進入第四階段，進食軟飯、肉類制作的軟菜、饅頭等。   　　蔡谞關節外科團隊提示您：   　　手術後病人的飲食要以“高熱量、高蛋白質、高維生素、低脂防、易消化”為原則。尤需要注意的是，多種維生素等對傷口組織的愈合非常重要的營養成分是人體無法自己合成的，只能由食物當中攝取，因此應適當增加膳食的多樣性，合理搭配，以保證各種營養素的充足供應，加速機體的恢復。   　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。