骨骼內存在制造骨骼的成骨細胞和破壞骨骼的破骨細胞。如果破骨細胞的功能異常活躍,這兩類細胞間的平衡就會崩潰,導致骨骼變脆、骨骼量減少,引發骨質疏松症。
日本大阪大學24日發表的一份公報稱,該校研究人員西川惠三等人發現,存在於紅茶中的茶黃素可以阻礙破骨細胞的形成。研究中使用了骨骼量只有正常水平三分之一、患有骨質疏松症的實驗鼠,每隔3天給它們注射一次茶黃素。約3周後,實驗鼠體內的破骨細胞減少,骨骼量增長了一倍。 但骨質疏松症患者還是不要把喝紅茶當作主要治療手段。因為研究顯示,體重60公斤的人要吸收與實驗鼠同等水平的茶黃素,就相當於每天要喝進20杯紅茶。因此,更好的方法是服用相關制劑。西川惠三提出:“如果用茶黃素制作出營養補品後再服用,就有可能預防骨質疏松症。”