骨折顧名思義就是指骨頭或骨頭的結構完全或部分斷裂。多見於兒童及老年人，中青年也時有發生。病人常為—個部位骨折，少數為多發性骨折，經及時恰當處理，多數病人能恢復原來的功能，少數病人可留有不同程度的後遺症。那麼，兒童骨折後在飲食上該怎麼調理呢？
對於骨折兒童的飲食安排應保證高蛋白質、少脂肪、維生素充足、鈣質豐富的飲食。每天的蛋白質攝入量應較健康兒童有所增加，尤其是傷情較重、出血量比較多、身體較為虛弱的兒童，更要充足些。飯菜的品種也要多樣化，注意色、香、味、形的搭配，以促進患兒的食欲，有利於早日康復。
傳統多主張骨折病人要多吃些骨頭湯，因骨頭中含有豐富的鈣和磷，其它如蝦皮、白米蝦、銀魚、蛤蜊、牛奶及奶制品、雞蛋、芝麻醬、豆與豆制品、海帶、發菜等食物也比較好。維生素D能增加鈣的吸收和利用。它與維生素C一起能促進膠原纖維形成，有利於纖維骨痂的連接。脂肪酸可以與鈣相結合而影響鈣的吸收和利用，故飲食中脂肪量宜少而不宜多。
對於嚴重的骨折，例如多發性骨折、開放性骨折、股骨頸骨折等的早期，應該限制脂肪攝入量，以防止發生脂肪栓子引起栓塞。因骨折是需要臥床休息的，故要適當吃些含纖維素多的蔬菜和水果，以防止便秘。不要因活動不便怕增加尿量而有意限制飲水。
骨折發生後，離醫院較近者，可直接送醫院或叫救護車，離醫院比較遠的病人，必須進行簡單的處理，以防在送醫院途中加重病情，甚至造成不可逆的後果。
