關節炎朋友們並不陌生，這是生活當中的一種常見疾病，關節炎的發生就會讓患者朋友的關節出現劇烈疼痛的情況，隨著時間的推移會越發的嚴重，我們可以進行一些食療的方法來有效緩解關節炎的症狀，讓我們了解一下吧。
醫食同源，所以自古就有利用食物防治疾病的方法，簡稱為"食療".食療具有方便、可長期服用而無副作用(當然需要對症選食)的特點，特別適用於慢性病變.對於類風濕性關節炎患者而言，食療作為藥物治療的輔助療法，占有重要地位。
①苦瓜、苦菜、馬齒覽、絲瓜等食物，具有清熱解毒的功效，可以緩解局部發熱、發痛等。
②薏仁、豆腐、芹菜、山藥、扁豆等食物，具有健脾利濕的功效，可用於緩解腫脹症狀。
③蛇類、蟲類等活血通絡祛風止痛的食品，既可做菜，也可泡酒後飲用，可以緩解局部的紅腫熱痛症狀，還可起到防止病變向其他關節走竄的作用，因此是作用較強的食物。
④剛開叫的公雞，配150克生姜(切成片)，在鍋中焖炖，不放油鹽，可放少量白酒，1天內吃完.隔1周再服1次.公雞仔具有補虛益腎暖胃祛寒的作用，可緩解局部疼痛、關節肌肉無力。
⑤童子鳝魚0.5干克，陰干，泡入1千克白酒中，1個月後即可飲用.每次飲酒50毫升，每天2次.童子鳝魚性溫善竄，有舒筋活絡、祛風除濕等功能，可緩解局部紅腫熱痛，防止病變向其他關節走竄，並對肩肘關節活動障礙效佳。
⑥多種青菜、水果可以滿足人體對維生素、微量元素和纖維素的需求，同時具有改善新陳代謝的功能，可起到清熱解毒、消腫止痛作用，從而緩解局部的紅腫熱痛症狀。
⑦香菇、黑木耳等食品，具有提高人體免疫力的作用，可以緩解局部的紅腫熱痛等症狀。
⑧瘦豬肉200克，辣椒根150克，共煮湯，調味後服用，每日分2次服.可以緩解劇烈疼痛症狀。
關節炎的食療方法就是以上所列的這些內容了，朋友們一定要認真的進行了解，食療可以讓關節炎得到有效的緩解，所以我們一定要重視起來，飲食方面的健康是保障身體健康的第一步，所以一定要從飲食做起，吃的健康一些。
