痛風患者越來越多，並逐漸向低齡化發展，30歲左右的痛風患者越來越常見。目前，痛風的發病率已高達1.33%，但並未引起足夠的重視。
痛風是一種因嘌呤代謝紊亂所致的疾病，臨床特點為高尿酸血症，及由此而引起的痛風性關節炎反復發作、痛風石沉積等。隨著生活水平提高、社會應酬增多等，近年來，痛風患者越來越多。
很多人認為痛風只是簡單的關節痛，吃點止痛藥就好了。實際上痛風不單是關節疼痛，晚期還會引起關節畸形。此外，痛風時因為尿酸鹽在泌尿系沉澱，可損害腎髒並形成尿路結石，如果不及時治療，最終導致不可逆的腎功能損害，連腎功能衰竭都有可能發生。當出現以下兩個信號時，我們就該提高警惕了。
體檢發現尿酸高。大家都知道，高尿酸血症是痛風的前奏曲，這時我們就應該定期檢查血尿酸值，多喝水，少吃高嘌呤的食物，壓住增高的苗頭。有部分高尿酸血症患者，其實已經有尿酸鹽結晶在關節周圍沉積了，但因為量少，並未表現出痛風急性發作的症狀。因此，強烈推薦高尿酸血症患者做關節彩超，明確有無尿酸鹽結晶在關節周圍沉積，可預測痛風發生的可能。
夜間發生關節紅腫和疼痛。跖趾關節腫痛是典型急性痛風發作的症狀。這時患者需要及時就醫，因為有部分患者會誤以為是關節扭傷不重視，最終導致延誤診治。
出現症狀後，痛風已經發生了。研究已經證實嘌呤的過度攝入是痛風的根本病因。要想遠離痛風，最關鍵的就是控制飲食習慣，管住自己的嘴。做到以下幾點有助防控痛風。
慧眼識嘌呤
痛風患者要禁食高嘌呤食物，包括各種動物內髒、海鮮、火鍋、肉湯等。中高嘌呤食物在發作期內不能吃，平時也要少吃，包括各種豬、牛、羊等畜肉，雞、鴨、鵝等禽肉，部分魚類如鲈魚、鯉魚、鲫魚等。此外，還有干豆類，如黃豆、黑豆、綠豆、紅小豆等。
禁煙酒
乙醇在體內會代謝成乳酸，易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用。同時乙醇還會促進腺嘌呤核苷酸轉化，加速體內三磷酸腺苷分解，產生尿酸，誘發痛風。吸煙不僅對心腦血管、呼吸系統有很大破壞力，也嚴重影響痛風這類營養代謝性疾病及自身免疫性疾病的治療效果。
多喝水促進尿酸排出
每天保證2000毫升~3000毫升飲水量，利於血中尿酸的排出，還可避免尿中的尿酸濃度過高而沉積，形成腎結石。
蔬菜不限量
在各類蔬菜當中，冬瓜、黃瓜、番茄、莴筍之類富含水分、熱量很低，又有利尿作用的食物都無需限量。綠葉蔬菜雖然嘌呤含量高於冬瓜、黃瓜，但其營養價值極高，多食用它們遠遠利大於弊，痛風患者亦應足量攝取。
用薯類代替部分主食
增加薯類食物和其他含澱粉蔬菜的攝入量，並用其替代一部分主食，對痛風患者有特別的好處。富含澱粉的蔬菜如土豆、甘薯、芋頭、山藥、藕、荸荠等均富含鉀元素。這些食物和精白米面相比，在提供同樣數量澱粉時，能提供更多鉀元素，對促進尿酸排出極有好處。
此外，痛風患者需要充足的b族維生素和鉀，而精白米的這些成分含量是主食中最低的一種。白面粉比白米的維生素含量高一倍，蛋白質含量也高50%左右。從主食食材角度來說，選擇面食比白米更有利於需要控制體重和炎症反應的高尿酸血症患者。因為在控制魚肉水產食物的前提下，從植物性食品中獲得蛋白質會更有益處。
