預防骨質疏松的營養物質
鉀：水果和蔬菜含有大量鉀，能中和酸。研究也發現，常吃含鉀多的食品，骨骼更硬朗。每天從食物中攝取4700毫克即可。不過鉀的補充劑可能對心髒不利，服用前請咨詢醫生。
維生素B12：2008年的研究表明，維生素B12攝入不足的人，骨質更容易流失。維生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平，該代謝物質和心髒病、髋骨骨折均有一定聯系。健康人每天攝入2.4微克的維生素B12即可。
維生素K：建造骨骼的蛋白質，如骨鈣素、蛋白質都需要維生素K才能發揮作用。維生素K水平低的人，跑步時髋骨骨折的概率增加30%。女性和男性每日應分別補充90微克和120微克。
蛋白質：骨骼雖然看起來不夠“活潑”，其實它們非常“忙碌”，一直處在不斷的分解和合成過程中。骨骼合成需要的一種關鍵營養素就是蛋白質。事實上，骨骼22%的成分都是蛋白質。每公斤體重大約需要補充1克蛋白質，但也不能補太多。否則容易使血液呈酸性，從而消耗骨骼裡的鈣質，骨骼反而更受罪。
下面再來看看預防骨質疏松，能吃什麼不能吃什麼吧。
預防骨質疏松吃什麼好
海米：這種食物的營養非常的豐富，並且含有大量的鈣質以及磷元素，並且蛋白質的含量也是非常高的。不僅僅是海米，其他的海產品之中所含有的鈣質含量都是比較高的。
油菜：油菜之中也含有大量的鈣元素等等微量元素，並且其中所含有的營養物質成分以及食療的價值是遠遠高於其他的蔬菜。除了鈣元素的含量非常豐富之外，鐵元素的含量也是非常豐富的。經常服用油菜，具有很好的降低血壓、強健骨骼以及清熱解毒的作用。
黑芝麻：黑芝麻是一種非常好的補鈣食物，其中所含有的補鈣作用以及養生價值都是遠遠高於白芝麻數倍之多。如果每天能夠服用三湯匙左右的黑芝麻，那麼完全能夠滿足身體對於鈣元素的需求。
牛奶：牛奶之中不僅含有大量的鈣元素，同時還含有大量的乳酸，這種物質能夠很好的促進我們身體對於鈣質的吸收。牛奶是一種天然的鈣源，除此之外奶酪以及酸奶這些奶制品之中所含有的鈣元素也是非常高的，建議最好能夠經常服用。
黃豆：黃豆屬於一種高蛋白食物，其中所含有的鈣元素也是非常多的。除此之外，也含有大量的賴氨酸以及很容易被人體所吸收的鐵元素，經常服用對於身體非常的有好處。除了黃豆之外，其他的豆制品也是一種很好的補鈣食品，例如豆腐以及黑豆等等。
預防骨質疏松不能吃什麼
巧克力：巧克力含有草酸酯和糖。草酸酯會減少鈣的吸納量，糖則與鈣的代謝有關。而鈣又會對維持健康的骨質起到重要的作用。
鹽：鹽吃多了不但會得高血壓，而且會導致骨質疏松。專家介紹，吃鹽多導致骨質疏松的原因是，人體對多余鹽分的處理往往是排出體外，鹽裡主要所含的牌，其排洩過程總要“拉上同伴”鈣一起排洩，所以，高鹽飲食的結果是導致鈣流失加快，當然直接影響骨質質量了。
吸煙：研究表明，吸煙之所以是常見的骨質疏松的原因，可能是吸煙影響峰值骨密度的形成，因為絕大多數吸煙者是從青少年時開始吸煙的，此時正是峰值骨密度形成期。調查顯示，與同齡人比較，吸煙者的股骨頸、肋骨和椎骨均有一定程度的骨質丟失。而這種危害往往在中年後期及老年期才能表現出來。
喝酒：酒精的化學成分是乙醇，乙醇進入人體後，可以和其他無機物或某些有機物發生化學反應，產生一些新的物質。這些新物質都可能是常見的骨質疏松的原因。所以長期過量飲酒，會對骨骼的生長、發育產生影響，加快骨質的丟失。
如果骨質疏松較為嚴重就要及時就醫治療。
