日常飲食的菜單中加入強健骨骼的食物,加上一些簡單的飲食調整,可以在每一個年齡段預防和治療骨質疏松。
骨質疏松有著致命的危害:容易骨折的人壽命會縮短,臀部骨折的人很難痊愈。但是通過正確的飲食,我們可以預防骨質疏松。
1、加強鈣吸收
鈣是骨骼最好的營養素。女性建議每天攝入800mg的鈣質,如果患有骨質疏松的女性建議每天的攝入量為1200mg。
當你需要吃鈣補充劑的時候,選擇檸檬鈣可以最大的吸收鈣質,而不是選擇碳酸鈣。
油性魚類如三文魚,富含維生素D,可以幫助人體有效吸收鈣質。光照作用(太陽光照到皮膚上)可以產生維生素D。維生素D補充劑也是個不錯的選擇。
2、選擇正確的飲料
部分研究表明喝太多咖啡因可以減少鈣質。咖啡因中的化學物質會過濾掉骨骼中的鈣,將其從尿液中排洩出去。
汽水也會減少體內鈣質,可能是由於汽水中還有磷酸以及咖啡因(用於可樂中)。
3、減少肉類的攝取
在亞洲,骨質疏松性骨折的患病率要比西方國家低,盡管乳制品在亞州人的飲食中並沒有占多大分量。所以專家對此很困惑。這很有可能是因為在西方國家的飲食中,含有豐富的動物蛋白。蛋白質是酸性的,為了中和體內的鈣質,會導致鈣質從骨骼中被過濾掉。
在美國,針對減肥中攝取的高蛋白飲食絕經女性進行了一項研究,發現雖然減肥成功了,但是卻失去了高達1.4%的骨密度,大大地增加了骨質疏松的風險。
4、低鹽飲食
澳大利亞的一項研究表明鹽會促進人體中鈣質的流失,所以飲食中食用過量的鹽會影響骨骼的健康。食用鹽過量會提高血壓,加快鈣流失。每天堅持食用少於6g的鹽,維持身體健康。
5、豐富人體維生素C
研究表明,豐富的維生素C可以幫助強健骨骼,預防老年病患者骨折。維生素C有助於生膠原蛋白,聯結骨基質。橙子、土豆、西紅柿、奇異果、草莓和一些補充劑中就含有豐富的維生素C。