痛風，大餐之後的報復
元旦、聖誕節日接踵而至，應酬增多。喝酒吃肉，對於尿酸高的人來說，很容易誘發痛風。風濕科專家稱，尿酸高的人群，尤其要注意避免高嘌呤飲食，同時還應積極治療高尿酸血症，否則痛風的發作會越發頻繁，久而久之還會出現痛風石、關節畸形，並發尿路結石甚至腎功能不全等重大疾病。
假期，大魚大肉，吃飽了肚子，疼痛了關節。那麼，假期後如何緩解痛風，拯救關節。那麼，哪些食物會引起痛風發作呢？痛風患者應該吃些什麼呢？
痛風病人不能吃什麼？
1.控制每天總熱能的攝入
控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
2.限制蛋白質的攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少；但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸後棄湯食用。這是因為嘌呤易溶於水，湯中含量很高。
3.避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排洩的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。
4.少吃辣椒等調料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調料均能興奮植物神經，誘使痛風發作，應盡量少吃。
5.忌食火鍋
這是因為火鍋原料主要是動物內髒、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。
通風病人的食譜：
(1)茄子250克洗淨後蒸熟，切成條，稍加醬油、麻油、鹽、味精拌勻後食。隔日服。適用於痛風發作者。
(2)大白菜250克加植物油20克炒食。宜常服，適用於痛風緩解之時。
(3)大白菜250克加植物油15克炒將熟，澆入牛奶150毫升直至炒熟後食。宜常服。適用於痛風緩解之時。
(4)土豆250克，植物油30克先煸，繼加醬油30克、鹽少量至燒熟後食。宜常服。適用於痛風發作者。
(5)蘿卜250克，切絲，植物油30克，煸熟後加水750毫升，大米30克同煮至粥熟，稍入鹽及味精，宜經常食。痛風發作時更宜。溫馨提示：痛風與糖尿病一樣是終生疾病。關鍵是自己控制飲食，多食含“嘌呤”低的鹼性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、魚等酸性食物，做到飲食清淡，低脂低糖，多飲水，以利體內尿酸排洩。
