骨質增生是骨骼的一種退行性變化，又稱為骨刺，很難治愈，好發於中老年人。
骨質增生其實在全身多處骨骼均可發生，如果發生在負重關節周圍，如頸椎、膝關節、跟骨等處就會出現明顯症狀。
頸椎骨質增生患者可以吃的食物一般分兩大類：
一類是主食，主要是提供熱能，如米、面，都屬於這類食物。主食中所含的營養是不同的，粗細要同時吃，不可單一偏食；
另一種食物，可以調節生理機能，稱為副食，如豆類、水果和蔬菜等。粗細、干稀、主副搭配的全面營養可滿足人體需要，促進患者的康復和維持正常人體的需要。
頸椎骨質增生患者需對症進食：由於頸椎病是椎體增生、骨質退化疏松等引起的，所以頸椎骨質增生患者應以富含鈣、蛋白質、維生素B族、維生素C和維生素E的飲食為主。其中鈣是骨的主要成分，以牛奶、魚、豬尾骨、黃豆、黑豆等含量為多。蛋白質也是形成韌帶、骨骼、肌肉所不可缺少的營養素。維生素B、E則可緩解疼痛，解除疲勞。
骨質增生營養治療
1、宜多食牛奶、蛋類、豆制品、蔬菜和水果，必要時要補充鈣劑。
2、應多食蔬菜、水果和含粗纖維的食物，要增加多種維生素的攝入，如維生素A、B1、B6、B12、C和D等。
3、蛋白質的攝入要有限度，食物中過高的蛋白質會促使鈣從體內排出。
4、忌食辛辣刺激的食物，禁煙酒。
