骨質疏松是更年期女性常見問題,所以預防骨質疏松要注意補鈣,在中醫膳食裡面,飲食補鈣是健康的選擇,那骨質疏松吃什麼好?這是很多人都比較關心的問題。此外,中醫建議日常要注意多吃水果蔬菜,重視身體鍛煉,積極做好骨質疏松的防治工作,這樣才能有效預防骨質疏松的產生。
養生保健:骨質疏松吃什麼好?
1、魚類:
魚肉中含有豐富的氨基酸,可促進人體蛋白質、酶、激素的合成,構成機體活動和調節的物質基礎;魚還含有磷、硒、鈣等人體必需的礦物質,可延緩衰老,防止骨質疏松症發生。因此中年期要注意多吃魚,每周至少要有2-3餐魚類及其它水產品(如蝦、蟹)飲食為好。
2、堅果:
骨質疏松吃什麼好?堅果中的果實,如核桃仁、松子仁含有豐富蛋白質及不飽和脂肪酸等,有益於增強體質及預防動脈粥樣硬化,長期服食可延年益壽,中年人可將這些食品做為飯後茶點來吃。
3、豆類:
大豆含優質蛋白這40%以上,並且有多種人體必需的氨基酸,以精氨酸及賴氨酸為多,是人體合成蛋白質的重要原料,大豆含有豐富的維生素E和大豆角甙,可防止氧化脂質生成,延緩衰老並降低血清膽固醇,防止動脈粥樣硬化;大豆中的磷可補充腦的需要,鐵、鈣含是豐富,可防止貧血和骨質蔬松。
4、菌類:
如香菇、蘑菇、木耳、銀耳等含有多種氨基酸,含30多脂及維生素B1、A、D等,能夠提高機體抗病毒、抗血栓形成及防止動脈硬化和抗癌的能力,菌類食物還有助於消化功能,對消化不良、食欲不振有所幫助。所以,經常買些菌類食物來吃,對中年人來說是必要的。
5、藻類:
骨質疏松吃什麼好?紫菜、海帶等藻類食物,含有藻膠酸、海帶氨酸、鉀、磷、鈣胡蘿卜素和維生素B1、B2、C、P及多種氨基酸,具有軟化血管、預防冠心病、惱動脈硬化、腫瘤和老年癡呆等作用。藻類食物中還含碘,可預防碘缺乏症,有利於能量代謝。
另外,日常要注意多吃水果蔬菜,重視身體鍛煉,積極做好骨質疏松的防治工作。
冬季要養“藏”:日常飲食作用勝大補
冬季寒冷,自然界生機閉藏潛伏。中醫家依據《攝生消息論》關於“調其飲食,適其寒溫”的論述,提出冬季飲食的三大原則:保溫、御寒和防燥。專家提醒大家,這些飲食應該以日常飲食為主,不可過度進食一些大補之品:
一、“保溫”
就是通過飲食以保持體溫,即增加熱能的供給,飲食中增加蛋白質的含量。據營養學研究,富含優質蛋白質的食物,有肉類、蛋類、魚類及豆制品等。優質蛋白質不僅營養價值高,而且易於消化和吸收。肉類中,以牛肉、羊肉和兔肉為最好,因為這些肉含動物脂肪較少。
二、“御寒”
就是通過飲食以抵御寒冷。據醫學研究,人怕冷與其體內缺乏礦物質有關。因此,飲食中在注重供給熱量的同時,應留意礦物質的補充。國人飲食,以五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。一般來說,一個人只要不偏食,能泛嘗豆、肉、蛋、乳等食物,是可以保證人體對鉀、鈉、鐵等元素的需求的。特別怕冷的人,可以多補充些根塊和根莖類蔬菜,如胡蘿卜、藕、莴筍、薯類等,因為這類蔬菜礦物質含量都較高,老年人為防骨質疏松,還可適當吃些豆類、花生、牛乳、蝦皮、牡蛎、蛤蜊和橙子等含鈣較多的食物。
三、“防燥”
就是通過飲食以防備干燥。冬季干燥,容易出現諸如皮膚干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症,因此,飲食中補充維生素B2和維生素C十分必要。維生素B2在谷物和蔬菜中含量不多,多存在於動物肝、蛋、乳、豆類中;維生素C主要存在於新鮮蔬菜和水果中。
小貼士:別忽視“虛則補之”
雖然飲食調理有效果,但是對於真正有“虛”症的人來說,還是需要專業的進補。虛有氣、血、陰、陽之分。氣虛者,頭暈目眩,疲倦乏力,少氣懶言,體弱自汗,可補以人參健脾丸、益中補氣丸,或食些人參、山藥、苡仁之類;血虛者,面色無華,手足麻木,心悸怔忡,視物昏花,可補以十全大補丸、歸脾丸,或食些紅棗、桂圓、阿膠、枸杞子之類;陰虛者,五心煩熱,心煩失眠,盜汗遺精,口燥咽干,可補以六味地黃丸、杞菊地黃丸,或食些銀耳、燕窩、百合、黃芪等;陽虛者,面色蒼白,形寒肢冷,陽痿早洩,腰膝冷痛,可補以金匮腎氣丸、鹿茸片,或食些牛肉、羊肉、肉桂、麥乳精等。