骨性關節炎是一種關節疾 病，主要影響軟骨，軟骨是在關 節內覆蓋骨骼末端的光滑組 織。患有骨性關節炎者的軟骨 頂層破裂和耗損，患者常出現 膝關節疼痛，尤其是下樓梯、伸 屈活動時疼痛感加重，有時候 在活動時膝關節有摩擦聲。
骨性關節炎，屬中醫的痺 證范疇，多因肝腎兩虛，筋骨 失榮，加之外傷、勞損、風寒濕 邪侵襲，風寒濕氣雜至合而為 痺。中醫認為風為百病之始， 寒濕邪往往依附於風而侵襲 人體；寒濕為陰邪，易阻於經 絡，留於肌肉、關節中，故出現 關節腫痛、屈伸不利症狀。在 積極治療的同時，日常可輔以 藥膳調理。
若患者屬於濕熱痺阻型， 常用藥膳方：老桑枝60克，老 鴨1只；將鴨去內髒洗淨，加入老桑 枝，用文火熬湯，調味後飲湯食肉。或 用絲瓜50克，粳米100克，先將粳米 煮粥，將熟時加入絲瓜小段，煮熟粥 時，稍涼食用，每日2次。
至於寒濕痺阻型，常用藥膳方：薏 苡仁30克，桂枝5克，生姜10克，粳 米100克；將桂枝、生姜水煎取汁，與 薏苡仁、粳米同煮粥食，可日服2次。
血虛風痺型和肝腎陰虛型，可用 藥膳方：當歸10克，黃芪50克，烏雞 肉1000克；雞肉、當歸、黃芪洗淨切 段，加水適量，用文火炖2～3小時，調 味後食用。
