絕大部分骨折病人往往食欲下降 ,不想吃東西。老年患者、體質較弱或心理承受能力差的人更容易發生 ,受傷或手術後短時期內尤為明顯。在心理護理的基礎上 ,要在飲食上多下功夫。做到營養豐富 ,色、香、味俱佳 ,能刺激食欲。手臂活動不便的要喂飯。適當多吃一些辣椒、西紅柿、苋菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素 C含量豐富的蔬菜 ,以促進骨痂生長和傷口愈合。
據研究 ,骨折患者可能需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。
動物肝髒、海產品、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多 ;動物肝髒、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥、面包中含鐵較多 ;麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多。有一點是肯定的 ,老年人因骨質疏松發生骨折 ,在治療骨折的同時 ,必須積極補鈣 ,同時還要補充維生素 D ,以協助吸收。
骨折病人常有大便秘結 ,臥床病人更多見。宜多食含纖維素多的蔬菜 ,吃些香蕉、蜂蜜等促進排便的食物。必要時服用通便藥物 ,如麻仁丸 6- 9克 ,每日 1次或 2次 ;或液體石蠟 20- 30毫升 ,每晚 1次。臥床病人易發生尿路感染和尿路結石 ,宜適當多飲水利尿。骨折病人對飲食沒有特殊限制 ,就是不要吸煙。吸煙可影響骨折愈合。通過 X射線監測 ,了解骨折病人手術後新骨生長情況 ,發現吸煙者生長 1厘米新骨平均 2. 9 8個月 ,而不吸煙者只需 2. 32個月 ,戒煙者則約需 2. 72個月。
