關節炎一直被認為是骨科中比較難治療的疾病，生活中有很多人都受到關節炎的侵害，其中也包括一些老年患者。想要擺脫關節炎的困擾，最直接的方法當然還是治療。但是提醒關節炎患者也不要忽視了飲食這個環節。飲食是否健康會直接影響關節炎患者的恢復。一起來看關節炎的飲食注意事項有哪些？
關節炎的飲食注意事項：
1、關節炎患者應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物經過合理的營養搭配及適當的烹調，盡可能提高患者食欲，使患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。
2、關節炎患者不宜服用對病情不利的食物和刺激性強的食品，如辣椒等，尤其是類風濕性關節炎急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。糖類及脂肪也要少用，類風濕性關節炎病人的食鹽用量也應比正常人少，因為鹽攝入過多會造成鈉鹽潴留。
3、關節炎患者要注意一些茶葉、咖啡、柑橘、奶制品也可能會使類風濕病人的症狀加重。
4、忌高甜食物：據有關專家的觀察，骨性關節炎病人常吃甜食可加重病情。實驗研究結果表明，在同樣苭物治療的條件下，連續1個月，每天吃6塊奶糖的人症狀沒有任何改善，有的病情反而有加重趨勢，而未吃奶糖的病人症狀明顯得以緩解。由此可見，骨性關節炎患者還是以少吃、不吃甜食品(如糖果、甜餅、巧克力等)為好。
5、忌肥膩食物：現代科學研究分析，肥膩食物在體內的氧化過程中能產生一種酮體，過量的酮體會引起物質代謝失調，會強烈地刺激關節。因此，骨性關節炎病人應忌吃肥膩食物。在日常烹調菜肴過程中，宜用植物油，盡量不吃肥肉、奶油及油炸食品。
6、忌海產品：現代科學研究證明，骨性關節炎患者忌海產品。因海參、海魚、海帶、海菜等海產品中含有一定量的血尿酸，被身體吸收以後，能在關節中形成尿酸結晶，會使骨性關節炎的症狀加重。所以，骨性關節炎病人要少吃或不吃海產品。
7、含草酸高的食物也盡量少吃，比如菠菜、番茄、紅薯、芹菜等，草酸能與鈣結合形成草酸鈣，減少了鈣的吸收。
以上是關節炎患者在飲食上的一些注意事項，還請患者及家屬能夠注意。提醒大家不要因為一時的嘴饞導致病情的加重，這可是得不償失的一件事情。而且健康的飲食在關節炎患者的治療中也的確起著至關重要的作用，希望大家能夠做好關節炎患者的飲食工作。
