關節炎是最常見的慢性疾病之一，共有100多種類型，其中最常見的是骨關節炎和類風濕關節炎兩種。人們常常將關節炎視作老年病，其實，所有年齡段的人，甚至包括兒童都有可能罹患此病。有關資料顯示，關節炎在我國的總發病率約為13%，由於目前正統醫學中還沒有能徹底根治的辦法，所以應該引起所有人群的重視，對關節炎要早預防、早診斷、早治療，防止致殘。
根據三個“早”要點，我們平時要注意：
一、“早預防”
勞逸結合，適當鍛煉保持心情舒暢，認識到該病是一個長期、慢性的過程，需醫患配合，堅持治療。 關於關節炎，類風濕關節炎病人的飲食治療，至今尚有爭論。主要有兩種方法，一為“補充治療”，二為“取消治療”。 所謂補充治療，即補充關節炎，類風濕關節炎病人體內缺乏或對緩解疾病有益的食物。 所謂取消治療，是指去掉飲食中病人不能耐受的食物。對於關節炎，類風濕關節炎病人，不必太著意於飲食，因尚無充分證據表明飲食治療能改變關節炎，類風濕關節炎病人的病程。
目前關節炎的預防最有效的方法有以下幾種：
1、控制自身飲食結構，避免酸性物質攝入過量，加劇酸性體質。飲食的酸鹼平衡對於關節炎的治療及並發症的防治是非常重要的一個環節。飲食方面要多吃富含植物有機活性鹼的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。恰瑪古富含植物有機活性鹼，能迅速排除體內酸性物質，達到體液的酸鹼平衡，從而預防和保養關節炎。
2、要經常進行戶外運動，在陽光下多做運動多出汗，可幫助排除體內多余的酸性物質，從而預防關節炎的發生。
3、保持良好的心情，不要有過大的心理壓力，壓力過重會導致酸性物質的沉積，影響代謝的正常進行。適當的調節心情和自身壓力可以保持弱鹼性體質，從而預防關節炎的發生。
4、補充關節軟骨成分。人體關節軟骨在20歲過後將不再生長，逐年磨損。補充純天然鲨魚軟骨粉可以恢復關節已經得到醫學驗證。 專家提醒，預防風濕性和類風濕性關節炎的辦法是注意保暖和防寒防潮，適當鍛煉以增強免疫力，預防扁桃體炎和上呼吸道感染，總之增加自身抵抗能力才可預防本病的發生（小驗方：用紗布包住炒好的鹽特別是老海鹽，熱敷於關節，可治療因潮濕、風濕等引起的關節炎）；骨性關節炎患者，則要注意少從事用關節的活動，如爬山、爬樓梯等；而痛風性關節炎的預防措施，莫過於科學的飲食，少吃大魚大肉，多吃清淡的食品，而且一定要聽從醫生的飲食建議。另外，關節痛與居室的陰暗、潮濕、氣候寒冷和陰雨連綿有明顯的關系。因此，患者要隨時留意氣象預報，在寒潮襲來和天氣變化時要加強防寒保暖。經常鍛煉身體，保持正常體重可減少患骨關節炎的危險；防止過度疲勞，避免讓關節經受長期壓力可降低患關節炎的機率；改變過量飲酒等生活習慣有助於防止關節惡化，防止出現並發症。平時要注意防止外傷，也要保持科學合理的姿勢，如不要長時間低頭和彎腰；防止過度疲勞，避免讓關節經受長期壓力；改變過量飲酒等生活習慣，防止關節惡化和並發症。
5、人老了多吃些有助於防治關節炎的食物。關節炎患者在飲食上應該清淡，少吃含草酸高的食物。因為偏鹹的食物鈉含量過高，容易與鈣結合排除體外，導致鈣的流失。而含草酸高的食物也盡量少吃，比如菠菜、番茄、紅薯、芹菜等，草酸能與鈣結合形成草酸鈣，減少了鈣的吸收。專家還特別提醒，飯後半小時再吃水果最好，如果馬上就吃，同樣不利於鈣的吸收。 經我國一些專家測定，蔬菜中藕的抗氧化能力最強，其次是姜、油菜、豇豆、芋頭、大蒜、、豆角、西蘭花等；水果中抗氧化能力以山楂最高，還有番石榴、猕猴桃、桑葚、草莓、蘆柑、橙子、檸檬等，而且這些水果的抗氧化能力比上述蔬菜的還要高，所以建議骨關節炎患者在日常生活中可以較多地選擇食用。
