關節炎，通俗說的就是關節裡長骨刺。原因是正常關節軟骨的磨損和退變。關節軟骨無血管神經和淋巴分布，損傷後不易修復，其成分是軟骨細胞和膠原纖維、蛋白多糖及填充的水分，由於運動、體重、年齡等原因的軟骨損傷，影響了關節正常滑動和穩定，導致關節炎發生。雖然目前尚不能完全預防骨性關節炎發生，但通過一些措施也可減少或延緩其發生。
一、 減輕體重
因體重導致膝骨性關節炎的患者，近幾年在病人群占據了很大比例，除去遺傳和藥物因素，最重要的誘因就是如今城市裡人的飲食習慣，吃得過飽吃得過好，口味偏厚重，食物攝取總量無控制且隨意，再加上少運動，導致關節的壓力過大負擔過重而患病。喜歡運動的人在跑步跳躍時，膝關節瞬時承受的力量可達人體體重的5～6倍，如果體重過大則關節承受力也會N倍增加。如果運動後膝疼痛，經休息4周後依然不緩解，應考慮為關節內損傷如軟骨挫傷、韌帶損傷、半月板損傷等，而不應再繼續認為是關節外的肌肉軟組織損傷。
二、 盡量不穿高跟鞋
備受女性鐘愛的細高跟鞋，為了穿上後身姿更婀娜，被設計成膛瘦跟高，高後跟讓腳趾跖骨受力加大且遭受擠壓，同時造成踝膝應力增加。女性走路時為凸顯線條，腰腹必須前挺保持平衡，久之易導致膝關節韌帶松弛和軟骨磨損。建議愛美的女性日常還是穿矮跟膛寬的鞋為宜，除特殊要求穿高跟鞋、皮鞋外，生活中應多穿軟底鞋以吸收震蕩和平衡膝關節負荷。
三、 避免久居寒冷及濕度大的環境
遇到陰霾濕冷的天氣，氣溫降低和空氣濕度增加，會使膝關節不適並感覺酸痛和腿無力打軟，這些都是膝關節炎的特征。所以，順應季節變化添衣、加被，減少室外活動，避免空調下直吹，溫度也不宜過低等，對於預防膝關節炎很有幫助。季節氣候異常和居住生活環境欠佳，是導致膝骨性關節炎的外因。尤其是夏季，維護住宅辦公場所的溫度與濕度特別重要，因為長時間空調溫度過低是主要致病外因。
四、 減少頻繁登高及長時間快走
很多人喜歡選擇登山、爬樓梯、快步走來健身，但如果過度，也會帶來負面效應，致使加速膝關節的軟骨磨損，造成關節炎早期發生。爬山、登高等運動方式並不是人人皆宜，很多患者都是在爬山後做骨性關節炎手術的。選擇習慣性健身鍛煉方式前，最好先到專業醫院做一次骨骼運動系統評估，以避免運動損傷。走路鍛煉身體簡單有效，建議每分鐘不超過100步和鍛煉時間不超過1小時，保護好關節。
五、 服用維生素A、C、E及補足D
女性患膝關節炎的比率遠超於男性，特別是更年期後由於體內雌性激素大量下降，軟骨變薄變脆不耐磨損，此時才開始大量補鈣和保護膝蓋可謂“亡羊補牢”。因而對女性來說，健康的維護在朝朝暮暮，40歲前就應開始調養：除控體重、別貪涼、減少攀登、選擇適合運動外，多曬太陽、多喝牛奶、服用維生素A、維生素C、維生素E及補足維生素D等對骨性關節炎有良好的預防作用。特別是曬太陽，能獲得維生素D，這也是人體獲得維生素D的主要途徑，維生素D可幫助人體攝取和吸收鈣、磷，防止骨質疏松和類風濕性關節炎。
選對食物幫你“吃走”關節炎
低脂牛奶
美國一項新的研究發現，經常喝脫脂或低脂牛奶的女性，膝蓋部位患骨關節炎的風險會降低，但吃奶酪會增加這種風險。男性喝牛奶對這方面效果不明顯，而喝酸奶則對男女患關節炎都沒什麼影響。
研究人員對888名男性和1260名女性膝蓋關節炎患者進行了四年跟蹤調查，結果發現牛奶攝入量每增加一杯(大約237毫升)，女性的關節損傷程度就有所下降。
啤酒
據英國《世界風濕病年報》報道，每周適當喝些啤酒或葡萄酒，可以將風濕性關節炎發病率降低一半。
瑞典卡羅林斯卡醫學院的研究人員調查了數萬名居民，詢問了他們吸煙和喝酒的情況，並通過血液檢測確定其遺傳風險。結果發現，在經常喝酒的人群中，每周保持在 5杯(1杯約為237毫升)左右的人，其患風濕性關節炎的風險比不喝或飲酒過多的人低50%。尤其是那些風濕性關節炎遺傳危險高的吸煙者，適量的啤酒或葡萄酒能增強他們身體的免疫力。但是，飲酒並非多多益善，應該適可而止。
三文魚
三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物。當飲食中的歐米伽3脂肪酸較少時，導致關節炎症的酶就會更加活躍。因此，科學家建議，關節不好應多吃三文魚、沙丁魚、亞麻籽和核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物。
西蘭花
西蘭花等十字花科蔬菜。西蘭花、花椰菜、卷心菜及大白菜等十字花科蔬菜有助於遏制關節炎病程。
蘑菇
蘑菇等富含維生素D的食物。維生素D攝入較多者罹患風濕性關節炎危險更低。除魚油外，富含維生素D的食物包括蘑菇、三文魚、牡蛎、大比目魚、蝦、鳕魚、雞蛋以及奶酪等。
生姜
生姜具有抗炎和抗氧化功效，從而有助預防關節炎。喝茶時加入姜片，炒菜等食物中撒點姜粉，都是不錯的吃法。
猕猴桃
猕猴桃等維生素C類食物。多攝入維生素C類食物可以使風濕性關節炎危險降低30%。辣椒、橙子、芒果、猕猴桃及鮮棗等食物都富含維生素C。
葡萄
葡萄等花青素類食物。多吃草莓等富含抗氧化劑花青素的食物可以降低C反應蛋白水平，可顯著緩解包括關節炎在內的炎症症狀。櫻桃、黑莓、葡萄和茄子等食物富含花青素。
木瓜
木瓜等β隱黃素類食物。甜椒、筍瓜、南瓜、木瓜、橘子和羽衣甘藍都含有豐富的胡蘿卜素類強抗氧化劑β隱黃素。英國科學家發現，β隱黃素可在人體內轉化成維生素A，有助於防止關節炎。
骨關節炎用藥需避免3誤區
誤區1：骨關節炎需要使用抗生素
專家解析：醫學裡所說的炎症包括感染所造成的炎症和無菌性炎症兩種。感染性關節炎除關節疼痛、腫脹之外，往往合並有全身發熱等症狀，血常規等血液指標也會有所變化。而大部分中老年人的關節炎屬於退變性或稱為老年性骨關節炎，只需要服用消炎鎮痛藥和營養軟骨藥就能緩解症狀，盲目使用抗生素不但沒有效果，長期用藥還會引起細菌耐藥、真菌感染等。
誤區2：鎮痛藥服用越多效果越好
專家解析：藥物在體內都有一定的半衰期，當鎮痛藥達到一定劑量水平時，增加用藥劑量並不增強鎮痛效果，反而會因為用量過大或用藥時間過長使藥物在體內蓄積引起嚴重的不良反應，如頭痛、頭暈、視力障礙等，因此，不要盲目多次服用，而應征詢醫生意見，換藥或者適當合用其他藥物。
誤區3：中藥治骨關節炎副作用小
專家解析：中醫學將外邪侵襲經絡，氣血閉阻不暢，引起關節、肢體等處出現酸、痛、麻、重及屈伸不利等症狀，稱之為痺證，也就是西醫學所稱的關節炎。中醫采用辨證施治，通過通經絡、活血化瘀等方法治療，可有效緩解症狀。但少數治風濕病的中藥長期服用可能會造成肝腎功能損傷，應在醫生指導下使用。
