吸煙增厚患風濕關節炎風險
瑞典卡羅林斯卡醫學院的研究人員，對3.4萬多名54—89歲的參試者進行了調查。結果發現，吸煙與風濕性關節炎的發病存在關聯，發病危險程度與吸煙時間長短和吸煙數目有關。 具體來說，與吸煙1年左右的人相比，吸煙時間超過20年的參試者，罹患風濕性關節炎的危險增加1.6倍；與不吸煙者相比，每天抽1—7根香煙的人，罹患風濕性關節炎的危險會增加兩倍以上。
研究人員還發現，即使在戒煙15年之後，罹患風濕性關節炎的危險仍然會增加兩倍左右。這一結果在女性參試者中更為明顯。
發表在《關節炎研究與治療》上的這項研究解釋說，煙草中的特定物質能與一種特殊的人類基因相結合，首先引起肺部的自身免疫反應，接著又在關節部位引起類似的反應，誘發炎症的發生。
隨著吸煙時間延長，這種炎症會轉入慢性狀態，使得患者長年累月受到困擾。愛爾蘭的另一項研究發現，已有關節炎的患者如果吸煙，可能加重膝蓋等關節部位的疼痛，並導致關節軟骨的流失。
研究人員建議，保護關節要從日常生活細節注意，比如遠離煙草、常曬太陽、適當運動等。研究證實，經常曬太陽，可以使風濕性關節炎的發病危險降低約20%。
七種日常食物搞定關節炎
大豆制品：豆腐和豆豉等大豆制品通常會被擺放在健康食品貨架最顯眼的位置上。它們富含大豆異黃酮、維生素E和鈣，除了能保護心血管外，其強健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。不少亞洲人都有乳糖不耐症，因此，豆漿就當之無愧地成為了牛奶的最佳替代品。
甜椒：一個綠色甜椒所含的維生素C是人體每日所需量的兩倍，而紅色和黃色甜椒所含的維生素C更多。此外，甜椒也是維生素B6和葉酸的極好來源，這些維生素可以有效緩解關節炎帶來的疼痛。
甜椒需要隔絕氧氣、低溫保存。可以把甜椒和其他水果放在攪拌機中一起攪拌做成果蔬汁，還可以和其他蔬菜搭配制成可口的沙拉。
香蕉：是含鉀最豐富的水果，同時也是一種能治療關節炎的食品。香蕉中不僅含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C，而且還容易消化，是人們飲食中可溶性膳食纖維的主要來源。
香蕉容易過度成熟，因此把未成熟的香蕉放進避光的袋子中保存，可以延長它的保存期。另外，香蕉貯藏溫度不能過低，因此不適合放在冰箱裡。成熟的香蕉可以做成飲料：取一根香蕉，一個猕猴桃，一些槳果，加入適量的牛奶和冰塊，放入攪拌機裡攪拌幾分鐘，一杯營養豐富並能治療關節炎的飲料就做好了。
蝦：蝦是最受歡迎的水產類食品，也是維生素D的主要飲食來源之一。90克蝦能提供每日所需維生素D的30%，高於一杯牛奶的維生素D含量。另外，蝦還含有歐咪伽―3脂肪酸、維生素C、鐵和維生素B12等。
蝦容易腐敗變質，因此一定要吃新鮮的。如果一次吃不了，應該盡快把鮮蝦冷凍在冰箱中，這樣可以保存6個月。
綠茶：這種溫和的收斂性茶含有非常豐富的抗氧化劑――茶多酚，研究顯示，綠茶可以有效緩解風濕性關節炎。在一項研究中，科學家誘導小鼠罹患關節炎之後再進行治療，結果顯示，綠茶可以使關節疼痛的發生比例減少50%。
沖綠茶時，時間過短，有益物質無法充分溶出；時間太長，茶則容易變苦。因此，用沸水沖泡3―5分鐘最為適宜。一些科學家還指出，袋泡茶可能比普通茶效果更好，因為茶葉被磨碎後，更有利於營養物質的溶出。
三文魚：它是健康脂肪最重要的來源，含有豐富的歐咪伽―3脂肪酸。而且它不會像其他近海魚一樣，受到汞毒害。除此之外，三文魚還含有豐富的鈣、維生素D和葉酸。除了可以治療關節炎外，它還可以保護心血管系統，減少血栓形成，修復受損動脈，降低血壓。
購買三文魚時應選擇肉質緊密、富有彈性、眼睛明亮且無污濁物的。為了避免增加過多的熱量，最好用低脂方法來烹調三文魚，比如烘焙、水煮、蒸等，還可以加入香菜、百裡香等調味。
奶酪：所有品種的奶酪中都含有非常豐富的鈣質，對骨骼、肌肉和關節組織有良好的保護作用。此外，奶酪也是維生素B6和葉酸的重要來源。把硬奶酪切成片放入鍋中和菜一起炖，或者用軟奶酪來拌沙拉都是不錯的選擇。
關節炎的護理：
一般關節炎的護理：關節炎患者最怕風冷、潮濕、因此居住的房屋最好向陽、通風、干燥，保持室內空氣新鮮，床鋪要平整，被褥輕暖干燥，經常洗曬，尤其是對強直性脊柱炎病人最好睡木板床，床鋪不能安放在風口處，防睡中受涼。
關節炎的護理還包括：洗臉洗手宜用溫水，晚上洗腳，熱水以能浸至踝關節以上為好，時間在一刻鐘左右，可促進下肢血液流暢。
對四肢功能基本消失長期臥床者，應注意幫助經常更換體位，防止發生褥瘡。對手指關節畸形，或肘關節屈伸不利，或兩膝關節及踝關節變形、行走不便者，要及時照顧、處處幫助。
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