所謂的骨關節炎——俗稱痛風,是指隨著年齡增長,手指頭出現許多瘤狀物的一種毛病。它發作的時候連穿件衣服都會讓人痛得掉下眼淚,是最常見的一種關節炎。由於骨關節炎也和發炎有關,因此魚油所具有的消炎作用對改善骨關節炎也有幫助。
斯裡瓦斯塔瓦博士發現,姜粉也能改善骨關節炎。他曾實驗讓一群病人每日服用3次,每次1/3茶匙的姜粉,連續服用兩年半,結果有四分之三的病人病情獲得相當的改善。
有骨關節炎的人最好避免攝取含有omega-6脂肪酸的蔬菜油,例如玉米油等,因為這類油脂容易引起發炎。
印度的醫生在研究大蒜對心髒病的影響時,曾讓心髒病患者每天吃兩三瓣生的或熟的大蒜,意外地發現大蒜也能減輕關節痛,特別是有骨關節炎的人病情改善最多。雖然目前已知大蒜能夠影響前列腺素的分泌,而前列腺素是一種幫忙控制發炎的化學物質;但是關於大蒜對關節炎的作用,卻還沒有被仔細研究過。
