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牛奶喝太多也會得骨質疏松?

  骨骼為人體提供強有力的支撐,與健康關系密切。但最近,網絡上關於傷骨的一些說法日漸流行,有飲食的、運動的等等,五花八門。

  說法一:跳繩是最傷膝蓋的運動

  回應:跑跳等動作的確會對膝蓋有一定損傷,尤其對老年人

  據統計,人躺下來時膝蓋的負重幾乎為0,站起來和走路是體重的1~2倍,下坡或上下樓梯是3~4倍,跑步是4倍,打球和上籃是6倍,蹲和跪是8倍。北京體育大學運動醫學系教授陸一帆指出,包括跳繩在內的跑、跳、投類運動確實更易傷膝蓋,特別是中老年人平衡力下降,肌肉力量不強,更可能造成運動傷害。因此,老年人最好選擇游泳、散步、騎車等對膝關節負重較小的運動。

  說法二:喝咖啡易患骨質疏松

  回應:咖啡因利尿,過量喝會帶走一些鈣質

  調查顯示,目前七成國人喝咖啡,其中三成人已養成每天喝咖啡的習慣。中華醫學會骨質疏松與骨礦鹽疾病委員會副主任委員林華表示,過量喝咖啡可能增加骨質疏松的風險,因為咖啡中的咖啡因有利尿作用,會增加尿液中鈣質的排洩,以及促進小腸中鈣質的分泌,鈣流失量和咖啡因的攝取量是成正比的。為了彌補這個缺點,建議喝咖啡時一定要加點牛奶,因為牛奶中含有豐富的鈣質。

牛奶喝太多也會得骨質疏松?

  說法三:含磷食物會損害骨骼健康

  回應:很多食物都含磷,適量攝入不會傷骨

  美國一項調查發現,碳酸飲料中的磷酸可能是容易造成骨折的原因之一。此外,漢堡、動物肝髒、炸薯條、可可粉、煎餅等含磷食物都上了傷骨排行榜。對此,廣西營養學會副理事長馬力平表示,磷其實是身體必需的營養元素,很多食物中都有。《中國食物成分表》中的數據顯示,中國居民人均每日磷的推薦攝入量為720毫克,100克煎餅裡含磷320毫克,100克牛肉中含磷172毫克,一罐330毫升汽水中含磷約為33毫克,適量攝入並不會加速鈣流失。控制高磷食物的攝入才是關鍵。

  說法四:牛奶喝太多易患骨質疏松

  回應:牛奶不是酸性食品,致鈣流失觀點站不住腳

  牛奶一直被認為是補鈣飲品,但近期一些“牛奶危害論”流傳網絡,這種觀點認為,牛奶是酸性食品,代謝中產生大量酸性物質,需要用鈣等鹼性物質中和,補鈣的速度趕不上鈣流失的速度。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅表示,這個觀點的前提就是錯的,因為牛奶並不是酸性食品。雖然其中的硫、磷等元素代謝後會產生酸性物質,但它也含有大量鈣、鎂、鉀等鹼性元素,總體平衡的結果是鹼性占優勢。因此,喝牛奶導致鈣流失的觀點站不住腳。

  說法五:久睡軟床也傷骨

  回應:身體窩在裡面,脊柱中段下陷,易引起腰疼

  北京大學首鋼醫院骨科主治醫師張昆表示,靜態地躺在床上確實也有傷骨的可能,因為如果床墊太軟,身體窩在其中,脊柱中段會出現下陷,時間久了易引起腰疼等不適。此外,睡軟床骨盆向各個方向活動都會遇到阻力,翻身坐起時需要格外用力,容易造成急慢性損傷。因此,挑選床墊時要注意床面必須與脊柱的生理彎曲相契合,並能將床與身體接觸面的壓力均分。

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