喝生姜減輕風濕關節炎病痛
風濕病專家在250名骨關節炎患者中進行一項實驗：在6周的療程中，一組患者每天兩次服用含有生姜成分的藥物255毫克，另一組患者則服用不含生姜成分的藥物。2/3服用了含有生姜成分藥物的患者反映，他們感覺病痛減輕，其效果遠遠高於另一組的患者。
取蔥頭500克，生姜500克。二藥共搗爛絞汁，用上等醋燒滾開後，將蔥、姜汁放入，再熬成膏樣，攤厚布上，敷於關節冷痛處。一劑藥可連續敷用3～5天。使用2～3劑病可顯效或愈。本方有祛寒濕、通血脈、止痛之功。
生姜水還具有殺菌作用
夏季勿忘吃姜。盛夏季節，細菌和病毒十分活躍，容易誘發腹痛、腹瀉或食物中毒。若適當吃點生姜，或用干姜加綠茶沸水沖泡後飲之，常能起到有效防治作用。
荷蘭醫學家通過研究後發現：生姜具有某些抗菌藥物的作用，尤其是抗擊消化道沙門氏菌效果明顯。
