骨折是指骨結構的連續性完全或部分斷裂。多見於兒童及老年人。病人常為—個部位骨折，少數為多發性骨折。經及時恰當處理，多數病人能恢復原來的功能，少數病人可遺留有不同程度的後遺症。
專家介紹，骨折了是一件很麻煩的事，需要動手術的那就很嚴重更麻煩了。做完手術當然要好好的調養了，吃些有幫助的食物，補充體內的營養。骨折病人呢是不需要忌口的，對飲食呢沒有什麼特殊的限制，但也有好與不好的，做手術是很傷元氣的，如何做好正確護理對於老年人骨折康復有著重要意義。
老年人骨折如何護理？
1、營養護理。一些骨折老人怕給子女增添麻煩，控制飲食減少小便次數。這時應向他們說明營養的重要性，鼓勵多飲水、多進食易消化食物，保持大小便通暢，避免便秘。
2、褥瘡的預防。骨折患者，因長期臥床，血液循環差，皮膚抵抗力低下，局部組織長期受壓，尤其是骶尾部、後枕部、踝關節、足跟部各骨突處容易發生褥瘡，應給予氣墊床、海綿墊或骶尾部加防褥瘡墊，骨突處可墊海綿圈。
3、預防消化系統的並發症。骨折臥床老人易出現腹脹、便秘情況，宜進食粗纖維易消化的食物，飲食有規律、定時定量，必要時可用緩瀉劑。
4、防止骨延遲愈合。老年女性病人，由於雌激素水平低下，骨細胞活動性降低，鈣的吸收利用率下降，骨折愈合時間明顯延長。這時，可給她們服用鈣劑，進食含高鈣食物，並用適量維生素D增加鈣的吸收利用。
骨折後該吃什麼？
術後初期清淡為主
骨折初期，飲食要以清淡為主，一些活血化瘀的粥品和湯品都是不錯的選擇，五谷類的粥如米粥、蔬菜粥、肉粥等都是不錯的選擇。
術後中期可以適當補鈣
經過一段時間的恢復，骨頭湯之類的補鈣食物患者已經可以吃了，但是一定要注意，適當補鈣即可，骨頭湯喝多了對患者身體是沒有任何的幫助的，千萬不要拼命的給患者補鈣。
術後後期補充微量元素
骨折的患者是需要補充一些微量元素的，如鋅、鐵、錳等，多吃一些蔬果蔬菜，動物內髒也要適當補充，多注意營養搭配，避免辛辣刺激性的食物，並可適當鍛煉，以助於患者康復。
