在進行風濕性關節炎食療過程中，應結合自身的實際病情辨證治療，根據病因采用祛風散寒、清熱除濕的食物進行食療，並可以結合風濕性關節炎患者的口味及病情的變化調整食物。只有正確指導患者選擇合理的飲食，才能更好的發揮食養的功效，對於疾病的恢復才有幫助。
風濕性關節炎，中醫稱旭痺等，是一種累及周圍關節為主的多系統性炎症性的自身免疫病，其特征性的症狀為對稱性、周圍性多個關節慢性炎性病變，臨床表現為受累關節疼痛、腫脹、功能下降，病變呈持續、反復發作過程。中醫認為本病的病因病機為：風寒濕熱邪侵入機體，流注經脈，留於關節、肌肉、筋骨，進而阻塞經絡，使氣血運行不暢，經脈阻滯，不通則痛；經絡閉阻，則關節腫脹，病久成瘀，而致血停為瘀、濕凝為痰，痰瘀互結則關節畸形；閉阻日久，經久不愈傷及正氣，累及肝、脾、腎等髒腑。其病本在肝、脾、腎，其標在經絡、筋肉、關節，病性虛實夾雜。由於其致畸和致殘率較高，是臨床常見的疑難病之一，而針灸治療風濕性關節炎已顯示出安全、簡便、經濟，毒副作用小的優勢，各種新型針灸治療方法也已被廣泛運用於臨床。
以上結果表明，中醫能夠有效控制炎症，改善關節功能，改善疼痛及腫脹的程度，提高生活質量，更為重要的是，中醫治療對於延緩風濕性關節炎的病情進展有一定潛在價值，鑒於當前西醫尚未發現能夠控制風濕性關節炎病情進展的有效藥物，中醫此方面的潛在優勢值得重視。
