骨折是指由於外傷或病理等原因致使骨質部分或完全斷裂的一種疾病。對於骨折病人來說，醫院的治療很關鍵，但是食療也不容忽視，那麼骨折病人的飲食需要什麼特別之處嗎?下面我們就一起來看看專家對於骨折病人的飲食方面提出的要求。
骨折病人的飲食早期時宜清淡，多湯水而富於營養，少食油膩、煎炸食物，口味不宜過於辛辣。不必太拘泥於民間種種"發物"之說，但是酒應盡量少飲或不飲，尤其是在打針吃藥時。因為酒精與多種藥物間有相互作用，可能會影響藥效或產生不良反應。骨折病人的飲食要注意茶應少喝，茶中鞣質含量高，能影響鈣、鐵及蛋白吸收;醋、菠菜應少食，因為它們酸化血液導致骨質脫鈣。
人體所需的五類營養物質，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質都要保證攝入。骨折病人的飲食要特別注意增加蛋白攝入量。蛋白質含量高的食物有瘦肉、蛋類、乳制品。
多食蔬菜、水果，除了提供維生素、礦物質外，還因纖維含量高，可增加腸蠕動，防治臥床期間易發生的便秘，如粗纖維蔬菜芹菜、韭菜等。潤腸作用明顯的還有香蕉、蜂蜜等。
