原料:
黑芝麻250克,核桃仁250克,白糖50克。
制法:
將黑芝麻撿去雜質,曬干,炒熟,與核桃仁同研為細末,加入白糖,拌勻後瓶裝備用。
用法:
每日2次,每次25克,溫開水調服。
功效:
滋補腎陰,抗骨質疏松。適用於腎虛型老年骨質疏松症。
解析:
黑芝麻滋補肝腎,為延年益壽佳品。實驗研究證明,芝麻含有多量的鈣、磷、鐵等礦物質及維生素A、維生素D、維生素E,所以有良好的抗骨質疏松作用。核桃仁補腎強腰,從營養學角度分析,核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等抗物質及多種維生素均可增加骨密度,延緩骨質衰老,對抗骨質疏松。本食療方醇香可口,易於消化吸收,適合老年人經常服用。