食療藥膳防治頸椎病

 　　頸椎病是骨關節的退行性病變   　　頸椎病是骨關節的退行性病變，它是由風寒、外傷、勞損所致頸椎生理曲線改變和椎間盤關節退行性變化,刺激和壓迫頸神經根、脊髓、動脈和神經而出現的復雜的症候群。多在40歲以後發病。但頸椎過勞，便可使發病時間提前，年輕人也會發病。     　　防治頸椎病可采用以下食療藥膳   　　馬齒苋羊肉灌湯蒸包   　　市售荞麥多維營養粉1千克，馬齒苋、羊肉、豬皮凍各250克，芝麻、蝦皮各50克，蔥姜調味料適量。葷素餡灌湯發面蒸包，常規做法。該方有胃病者慎用，可將荞麥面換成小麥面，將蝦皮換成鮮蝦仁。   　　姜醋煲豬手   　　豬手1個，嫩鮮姜、好米醋、紅糖、溫開水適量。將豬手去毛刮淨，水洗，順骨縫劈兩瓣，再折成四截，放入開水鍋氽10分鐘，撈出控去水分;姜切成3分厚片，同豬手、醋、糖一齊放入砂鍋拌勻;倒入溫開水加蓋，慢火煲2小時，至酥爛。常食。糖尿病患者可用醬油代替其中的紅糖。豬手膽固醇較高，故高血脂、高膽固醇患者慎用。   　　紅薯胡蘿卜大棗枸杞糯米粥   　　紅薯50克、胡蘿卜30克、大棗5~7個、枸杞10克、糯米100克。將紅薯、胡蘿卜切成方塊;糯米用水泡發後，用適量水煮開加入其他備品煮熟，常食。有內熱者慎用。