痛風，痛風，疼痛來也匆匆，去也匆匆，因此痛風有來去如風之說，故名:痛風。痛風是一種古老的疾病，也是近年來的一種多發病，與人們生活水平的提高密切相關。據統計，較15年前，患者增加了15-30倍。
痛風病在任何年齡，都可以發生。但最常見的是40歲以上的中年男人。男女發病比例是20:1。腦力勞動者，體胖者發病率較高。
痛風是一種由於嘌呤代謝失調致其代謝產物──尿酸在人體內濃度增高所致的疾病。過多的尿酸容易形成尿酸鈉結晶。沉積於關節及附近軟組織部位。引起全身關節，特別是指、趾、腕、踝、膝關節紅腫疼痛。首次發病常侵犯一個關節，以拇趾關節居多，疼痛難以忍受，24小時達到高峰，若治療及時，2-3天即可以緩解。
痛風偏愛男性的原因是:女性體內雌激素能促進尿酸排洩，並有抑制關節炎發作的作用。男性喜飲酒、赴宴，喜食富含嘌呤、蛋白質的食物，使體內尿酸增加，排出減少。有醫生統計，筵席不斷者，發病者占30%，常吃火鍋者發病也多。
這是因為火鍋原料主要是動物內髒、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒、自然是火上添油了。調查證明:涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風可能性會增加10倍。痛風與糖尿病一樣是終生疾病。關鍵是自己控制飲食，多食含“嘌呤”低的鹼性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、魚等酸性食物，做到飲食清淡、低脂低糖，多飲水，以利體內尿酸排洩。
男人不要以酗酒為威猛，不要把大塊吃肉當作樂趣。一旦診斷為痛風病，茶、咖啡、肉、魚、海鮮都在限食之列。辛辣、刺激的食物也不宜多吃。還要下決心戒酒。
