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青春期更需要補鈣

  青少年期的年齡范圍為12-18歲。這個時期正是人類生長發育的第二高峰期(第一高峰期為嬰兒期),尤其在12-15歲階段生長更快,每年體重可增加4-5公斤,身高增加6-8厘米。一般身高每增加1厘米,體內平均鈣量要增加20克。因此,為了滿足生長發育的需要,青少年對鈣的需求比成人更多。其次,人體的骨密度一般在30歲達到最高峰(稱為骨峰值),以後隨著年齡增大,骨內礦物質(主要是鈣)會逐漸丟失,骨密度慢慢下降,最後可能出現骨質疏松。顯然,骨峰值越高,老年時患骨質疏松症的危險性就越小,而骨峰值的高低主要取決於青少年時期攝入鈣量是否豐富。可見,青少年的鈣質補充是極為重要的,具有"歷史"意義的。

  鈣質的補充主要應從膳食中得到,鈣的食物來源以乳和乳制品為最好,乳制品不僅含鈣量高(100毫升牛奶約含鈣120毫克),而且容易被人體吸收利用。同時,乳制品還提供優質蛋白質、豐富的維生素,可供生長發育所需。因此建議青少年每天應喝1瓶牛奶更理想。此外,綠葉蔬菜、大豆和豆制品、芝麻醬、小魚、小蝦、海帶、紫菜中都含有豐富的鈣尤其是蝦皮含鈣量最高,100克蝦皮中含鈣2000毫克,青少年應多選用這些食物以補充鈣。有些食物則不宜多吃,如菠菜、筍、莴苣、茭白等因含草酸較多,易和鈣結合形成不溶於水的草酸鈣,影響鈣的吸收。

  維生素D可以促進腸道對鈣的吸收,提高血漿鈣的水平。補鈣的同時適當補充含維生素D豐富的食物,可起到事半功倍的效果。維生素D也可由皮膚自行合成,但皮膚形成維生素D的量與陽光的強度、皮膚暴露的面積和照射的時間成正比。因此青少年應多作戶外活動,尤其在夏秋季,衣服穿得少,皮膚暴露面積大,可使體內蓄積較多的維生素D,有利於鈣質吸收。

青春期更需要補鈣

  青少年還需要有一定的運動負荷,運動可以刺激青少年骨骼生長,促進骨質形成,提高骨密度。

  由於我國的飲食習慣和食物的供應問題,通過膳食途徑大幅度提高鈣攝入量,還有一定困難,一個簡便易行的方法就是補充鈣劑。由於各種鈣劑的吸收率主要決定於人體鈣的營養狀況,鈣的營養狀況越差即體內越需要鈣時,攝入鈣的吸收和利用率就越高,且各種鈣劑的吸收率也相差不多。因此,在選擇鈣劑時主要選擇含鈣量高,副作用小,對胃腸道無刺激作用,價格合理,可長期服用的鈣劑為好。目前市面上鈣劑種類很多,傳統鈣劑有碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、醋酸鈣、氯化鈣等,以碳酸鈣的鈣含量最高,達40%。另外還有以天然生物原料如骨粉、牡蛎殼粉等

  生產的鈣劑,但這些原料常受鉛、汞、鋁等污染,長期服用對身體不利。所以從元素鈣的含量和價格來評價,碳酸鈣是較理想的。目前市場上有鈣爾奇-D,每片含碳酸鈣1500毫克,其中可被人體吸收的元素鈣達600毫克,並添加了維生素D,更有利於鈣的吸收,是一種較好的鈣劑。青少年每天補充一粒,加上奶制品及其他膳食中的鈣,基本可滿足身體生長發育的需要。

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