對於頸椎病患者而言，僅僅依靠治療是遠遠不夠的，應該有著嚴格的飲食禁忌。
事實上，頸椎病患者的飲食原則為：合理搭配。頸椎病患者日常的飲食一定要注意搭配合理，不可偏食。
我們的日常飲食中，一般分為主食和副食。主食主要是提供熱能，如米、面，都屬於這類食物;副食可以調節生理機能，如豆類、水果和蔬菜等。主副食中所含的營養不同，因此，粗細要同時吃，不可單一偏食。頸椎病患者更不能例外。頸椎病患者在日常生活中應該注意粗細、干稀、主副搭配，均衡營養以滿足人體需要，促進患者的康復和維持正常人體的需要。
頸椎病是由椎體增生、骨質退化疏松等引起的，所以，頸椎病患者應該增加富含鈣、蛋白質、維生素B族、維生素C和維生素E的食物的攝入。
牛奶、魚、豬尾骨、黃豆、黑豆等含鈣量較高，有助於骨骼;蛋白質也是形成韌帶、骨骼、肌肉所不可缺少的營養素;維生素B、E則可緩解疼痛。
提醒頸椎病患者：
當頸椎病屬濕熱阻滯經絡者應多吃些清熱解肌通絡的果菜;當屬寒濕阻滯經絡者，應多吃些溫經散寒之食物;當屬血虛氣滯者，應多進食公雞、鯉魚、黑豆等食物;頸椎病伴高血壓者，應該多食用新鮮蔬菜和水果。總之，只有對症進食，才能有利於頸椎病患者的康復。
除此之外，頸椎病患者有著明確的飲食禁忌，頸椎病患者應該在日常生活中：戒煙、酒;不要經常吃生冷和過熱的食物;忌油膩厚味失誤;忌辛辣刺激性食物。
提醒：
頸椎病患者應該對自己的健康負責，因此應該在生活中注意健康的飲食，並改掉生活中的一些不良習慣，以助早日康復。
除此之外，需要特別提醒的是：頸椎病患者的治療最好選擇(脊柱)神經外科。
