許多人喜歡吃墨魚，但是你們知道老人能吃墨魚嗎?老人吃墨魚有什麼好處呢，墨魚有怎樣的營養價值呢?下面就跟著小編一起來看看吧，
老人能吃墨魚嗎
老人常吃墨魚可預防骨質疏松。
墨魚又稱烏鲷、纜魚、墨斗魚、目魚、墨魚等。烏賊魚含較多蛋白質和多肽類物質，還有一定量的碳水化合物、低脂肪、無機鹽、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷，鐵等成分。
墨魚具有健脾利水、養血滋陰、止血止帶、制酸、溫經通絡等作用，可用於水腫、胃痛反酸、貧血頭暈、濕痺、腳氣、痔瘡及婦女閉經等症。
墨魚是一種熱量很低的食品，也是一種非常健康的減肥食品。
墨魚肉質中含有一種可降低膽固醇的氨基酸，可防止動脈硬化。
常吃墨魚，對提高免疫力，防止骨質疏松，治倦怠乏力、食欲不振，有一定輔助作用。
墨魚的營養價值
1、墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;
2、墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。歷代醫學家認為，墨魚性味甘、鹹、平，有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。值得一提的是，墨魚是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益。
3、墨魚體內有一種墨汁中含有粘多糖，從老鼠身上的實驗證明它有一定抑制癌症的作用。
4、據中國漁業協會遠洋分會資料顯示，墨魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。墨魚是女性理想的保健食品。墨魚每百克含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。
5、中醫認為，墨魚肉性味鹹、平，有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效。《本草綱目》曰：“益氣強志。”《大明本草》載：“益人，通月經。”《隨息居飲食譜》稱：“療口鹹，滋肝腎，補血脈，理奇經，愈崩淋，利胎產，調經帶，療疝瘕，最益婦人。”婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。
如何挑選墨魚
新鮮的墨魚是柔軟的而且富有彈性，墨魚肉食淺褐色的，如果你發現肉非常的白，那很有可能墨魚是經過漂白的。
