不少人以服用鈣片方式增強骨骼，預防骨質疏松症。但新西蘭研究人員說，鈣片強健骨骼效果不明顯，卻會增加中老年人患心髒病風險。研究報告7月30日由《英國醫學雜志》周刊網絡版發表。
增患心髒病風險
新西蘭奧克蘭大學醫學與衛生科學系研究人員分析先前11項研究所獲涉及大約1.2萬人的數據。
他們發現，40歲以上經常服用鈣片者罹患心髒病的風險增加30%，罹患中風和死亡的風險則略有升高。排除年齡、性別和鈣片種類等多種因素後，研究人員所獲結論仍然相同。
美國健康生活網站7月30日引述研究負責人伊恩·裡德的話報道：“分析那些對比實驗時，我們發現，實驗中鈣片服用者患心髒病的風險大於安慰劑服用者……風險增加足以完全抵消鈣片的積極作用。”
裡德說，30%嚴格意義上不是一個大增量，但鈣片服用者眾多，構成的隱患不可小觑。
鈣片對骨骼健康作用不大
裡德認為，鈣片可能會增加血液中鈣含量，改變血液化學成分，威脅心髒健康。
研究人員說，鈣片對骨骼健康作用不大，對預防骨折更是效果甚微;因此建議想借助服用鈣片預防骨質疏松的中老年人重新考慮。
英國赫爾大學博士約翰·克萊蘭在隨同研究報告發表的評論中說：“鈣片可能不會減少骨折幾率，肯定無法降低死亡率，可以視為無效。當前不清楚鈣片是否真會增加心髒病或中風幾率。不過，(服用鈣片)費時又費錢，人們應該停止這樣做。”
裡德及其同事承認研究存在不足，如沒有涉及同時服用維生素D和鈣片的效果。
飲食補鈣效果最佳
裡德建議人們借助合理飲食攝取足夠鈣元素。“依據現有證據，我們認為，鈣補充劑不是好東西，”他說，人們應該盡可能從食物、如富含礦物質的食品中獲得鈣。先前研究沒發現吃這類食品可能引發心髒問題。“我們建議病人放棄鈣片，改吃含鈣高的食物，以保持身體健康，”他說，人們以檢測骨密度方式評估患骨質疏松症的風險。“如果風險高，應該考慮使用藥物，而不是吃鈣片”。
美國營養補充劑生產廠家協會“負責任的營養理事會”副理事長達菲·麥凱認為，裡德及其同事的結論站不住腳，因為他們研究的這些實驗沒有一項是專門針對鈣片與心髒病風險而設計。
麥凱建議人們每天從食物中攝取1000毫克至1500毫克鈣。如果攝取不足，則需要服用鈣片。他說，鈣片應該每天分多次服用，防止血液中鈣含量超出正常水平。
我們到底需要多少鈣?
鈣的需求量與年齡及人體代謝有關。一般來說，45歲以下的男人和女人每日鈣需求量為1000毫克，45歲以上每日鈣需求量則為1200毫克，人體可耐受的最高攝入量為2000毫克。產婦每天通過乳汁分泌而損失的鈣約為300毫克，因此產婦每日需要1500毫克的鈣攝入，否則就會動用母體骨骼組織中的鈣儲備以維持乳汁中鈣含量的穩定。
據調查，美國女性每天鈣的平均攝入量只有600毫克，中國女性的鈣攝入量更低，約為400毫克左右。鈣可影響骨質密度，而青春期和青春前期骨鈣化過程在人的一生中對骨質影響較大，如果青春期骨鈣化作用能維持到成年期，在35～40歲時骨密度達到峰值，可保證絕經期和老年期具有較密致的骨質，減少骨折的危險性，推遲骨質疏松發生的時間。
而人體對該的吸收率隨年齡的增長而下降，所以年齡越大越要適當補鈣.兒童對鈣的吸收率為60~70%，成年人只有25%左右，四十歲以後逐漸下降。
怎樣從食物中攝入鈣?
奶制品是被公認的含有最豐富鈣質的食品。每100克的牛奶中含有104毫克的鈣，100克的酸奶含有118毫克的鈣。各式各樣的青菜、水果和零食當中也含有少量的鈣物質。但是如果你不喝牛奶只吃青菜的話，半公斤的菜花相當於一杯牛奶中所含的鈣物質。
另外，堅果和海產品也是鈣源豐富的食物，同時還含有維生素D，能促進鈣質的吸收。炒菜或炖菜時添加少量蝦皮就可以補充每餐膳食的含鈣量。谷類、果汁、零食，甚至很多方便食品中也含有鈣物質，但是不要以為凡是含有鈣的食品都是健康的，可以毫無顧忌地攝入。事實上含鈣多的食品，在很多情況下也含有大量的糖和脂肪，所以在攝入前一定要看清包裝盒上的成分表。
攝入足夠鈣就一定能保證我的健康嗎?
首先，煙和酒非常不利於骨骼的健康，所以盡量不抽煙，喝酒要適量。平時做到膳食多樣化，營養均衡攝入，對骨骼健康同樣非常重要。而人體需要的任何微量元素都不能過量，否則會不同程度的不良反應。如：血清鈣降低可使神經肌肉興奮增高導致抽搐，但過度補鈣可抑制神經肌肉的興奮導致無力。鈣參與凝血過程，可是凝血酶原轉化為凝血酶，血鈣過高可導致血栓，所以補鈣也要適量。
知識小擴充：
鈣的良好來源是：奶，蔬菜，海帶，蝦皮，芝麻醬
影響鈣的攝入因素有：1)草酸、植酸、脂肪酸、磷酸鹽抑制吸收
2)鹼性藥物也抑制鈣吸收
3)蛋白質含量不足也不利於吸收
4)維生素D、乳糖可促進鈣的吸收
5)低磷膳食可提高鈣吸收
